Uma receita que não pode faltar na sua panificadora ou confeitaria é o bolo de cenoura. Com cobertura de chocolate, então, é uma delícia que faz sucesso em todos os estabelecimentos. Por isso, é importante que você, profissional, conheça uma receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate, simples, cremosa e muito fácil. Para isso, trouxemos hoje uma receita de bolo de cenoura ideal! Mas antes de tudo, já comprou seu forno combinado? Este equipamento de panificação melhora e muito o processo de produção e deixa suas receitas muito melhores!

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Com a dica principal devidamente dada, vamos agora para a receita de bolo de cenoura. Eperimente fazer em sua casa ou na padaria. Será um sucesso!

Receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate

receita de bolo de cenoura

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 cenouras médias raladas
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura da receita de bolo de cenoura

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite
receita de bolo de cenoura chocolate

Foto: Mauro Rebelo

Como preparar a receita de bolo de cenoura

Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos. Depois, despeje essa mistura da receita de bolo de cenoura em uma tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento. Esse é misturado lentamente com uma colher. Pronto: a receita de bolo de cenoura está pronta! Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos.

Para a Cobertura:

Misture todos os ingredientes dessa mistura que vai cobrir a receita de bolo de cenoura acima e leve ao fogo. Quando estiver no ponto ideal desligue e jogue sobre o bolo ainda quente.

receita de bolo de cenoura facil

Observações sobre a receita de bolo de cenoura: Utilize cerca de 250g de cenoura para o bolo não solar. O vídeo abaixo explica muito bem como fazer essa deliciosa e prática receita de bolo de cenoura. Confira!

Na hora de por em prática essa surpreendente receita de bolo de cenoura com chocolate, lembre-se de usar os equipamentos certos, de uma empresa que entende do assunto. Como já falamos, utilize o forno combinado da Perfecta e realize um ótimo negócio!