Dentre os equipamentos de panificação, a fatiadeira, também chamada por fatiadora é uma das máquinas indispensáveis para aquisição. Além de agilizar a produção do pão de forma, a fatiadeira também pode cortar frios, dependendo das funções que cada modelo emprega.
Uma fatiadeira de pão permite que sua padaria produza variadas receitas de pão de forma e fatie de uma maneira rápido e eficaz, já deixando os produtos prontos para embalagem. No mercado de equipamentos para panificação, a Perfecta é marca líder do nicho, pois possui um grande diferencial em meio as demais: respeita as normas de segurança para o trabalho na fabricação das máquinas de padaria.
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Padeiro e outras profissões do setor estão expostos a variados riscos no manuseio de equipamentos de panificação, principalmente com a máquina fatiadeira. Desta forma, a fim de assegurar o bem estar no trabalho, a Perfecta comercializa a Fatiadeira FAT, com alimentação trifásica, pesando 80 kg e com capacidade de 15s por ciclo (1 pão).
O grande diferencial da Fatiadeira Perfecta são os sensores magnéticos que desligam a máquina a qualquer possibilidade de abertura das grades de proteção, enquanto o equipamento funciona. Outro ponto importante da fatiadeira é a existência das proteções fixas nas partes frontal e interior da máquina, o que evita qualquer acesso à área de risco.
O corte da fatiadeira Perfecta é preciso e de fácil operação, portanto, é uma fatiadeira de pão de forma ideal. O modelo desta fatiadeira também possui mesa e rampa em aço inox e está disponível nas espessuras: 12mm e 14 mm.
Ter uma padaria não é tarefa das mais fáceis não é mesmo? São variados atributos de chefia, de coordenação, de planejamento financeiro e ainda é preciso ter um tempo para pensar nas receitas e é claro, nas inovações que podem surgir dentro da cozinha industrial. É neste espaço da padaria que saem os pãezinhos quentinhos, os confeitos, os bolos e todas as outras delícias de padaria, portanto ter uma atenção especial a ele é essencial.
Quer mais produção e crescimento na sua Padaria? Conte com a Perfecta.
